Seashells with basil, tomatoes, and garlic

1/2 c. extra virgin olive oil
3 garlic cloves, finely chopped or minced
3/4 t. sea salt
1/2 t. red pepper flakes
1 pt. small cherry or teardrop tomatoes (I used sugar plums)
1 lb medium seashell pasta
1/2 c. Parmesan cheese, shaved
1/2 c. thinly sliced fresh basil leaves

Combine oil, garlic, pepper flakes and salt and simmer on very low heat for 5 minutes or so; being careful not to burn the garlic.  Slice half of the tomatoes and stir the tomatoes into the mixture and simmer another 5 minutes.

Remove from heat and place in a large bowl. Place the other half of the sliced tomatoes into the mixture and stir. Let stand for about 30 minutes, stirring occasionally.  (Raw tomatoes get juicy as they stand, which helps create the sauce.)

Meanwhile, cook pasta as package directs for al dente  in a large pot of salted water. When done, drain and toss pasta with tomato mixture, then with the cheese and all but 1 tbsp. basil. Sprinkle remaining basil on top and season with a little salt, to taste.

Source : http://bigsislilsis.com/

牛肉飯

日本味醂跟醬油味道會很夾，也能調配出日式感覺的醬汁
牛肉   1盒
洋蔥   半個
飯 兩碗
汁料
萬字醬油    1湯匙
日本味醂    1湯匙
糖   1茶匙
水   半湯匙

做法：
牛肉在煮之前先加少許鹽，然後放落鑊略爆香至5成熟盛起備用
爆香洋蔥，將汁料全部撈勻，倒落鑊煮滾，熄火後將牛肉回鑊，牛肉熟後便可以倒在飯面


Source : blogger 大少奶 @ 10 Aug 2012

Lace Flat Shoes

 

第三十五堂之後

不經不覺已經跳了35堂Funky Dance
我這個超級無敵懶的學生
竟然褲子的碼數細了2個
但重量一點也沒有輕
是的, 是一點也沒有輕, 現在的我仍是一個超過120磅的肥妹
夏天又來了, 要堅持

Clarisonic

自從在台灣亞元的網誌看過Clarisonic的威力之後，一直心思思想買，但又礙於在香港只有Joyce Beauty 或一些水貨店有售加上價錢不平，所以一直採取觀望態度。

大約聖誕的時候，有一個我經常去看的Blog的主人(?)好心地的肯幫忙搞團購，忍耐多時的我終於出手買了一個Pro版。

根據網站，此機除了深層清清潔外，又可以改善皺紋，同收細毛孔。不過用了一個月，皺紋就完全不覺得有減少，毛孔都不覺得有收細，但平時應該要針清才可以清潔的白頭，真係有少到，不過面色倒覺得是有光澤了。最難得的係男人都肯用，仲話覺得面變滑了。

好物。

適合產後缺乳媽媽的藥膳

想嬰兒成長更健康，媽媽都會選擇母乳餵養，但並非每個媽媽產後都有足夠的乳量，約有兩、三成的媽媽在產後兩、三天至半個月內都沒有足夠母乳，有些媽媽甚至於整個哺乳期都乳量不足，這些缺乳母親的人數近年更有上升趨勢。


‭ 中醫認為媽媽缺乳，主要是因為她們氣血虛弱不能生乳、肝鬱氣滯或痰濁阻滯，以至乳絡不通。另外，精神緊張、勞逸失常或哺乳方法不當等，均可影響乳汁分泌。

中醫藥治療缺乳有較好的療效，同時為產婦提供適當的精神心理輔導及正確的哺乳方法，令她們有充足休息和營養及水份，問題可以很快得到改善。產婦也可在醫師指導下輔以下列藥膳：


1‭.‬歸芪鯉魚湯

材料有黃芪50克、當歸15克、鯉魚1條、調味料適量。首先將鯉魚去鱗及內臟，洗淨，切塊，與黃芪、當歸同放砂鍋內，加水適量，用小火煮至魚肉爛熟，去藥渣調味後可食魚肉及飲魚湯。

這道藥膳有益氣養血通乳的功效，適合產後氣血虛弱而缺乳的媽媽。她們產後乳汁少甚或全無，乳汁稀薄，乳房柔軟無脹感；面色少華，倦怠乏力；舌淡,苔薄白，脈細弱。建議隔日一劑，連續服食三至五日。

2．佛手豬蹄通乳方　

材料包括佛手10克、王不留行10克、漏蘆10克、山甲珠6克、豬蹄2隻、調料適量。先將佛手、王不留行、漏蘆、山甲珠放入砂鍋內，加水適量，煎水取汁，再加水再煎取汁，重複三次。三次的藥汁合併與豬蹄共入鍋內，小火慢燉，至豬蹄煮爛加以調味後，即可喝湯及食豬蹄。

這道藥膳具理氣活血及通絡下乳的功效，適合產後肝鬱氣滯而缺乳的媽媽。她們一般產後乳汁分泌少，甚或全無，乳房脹硬、疼痛，乳汁稠；伴胸脅脹滿，情志抑鬱，食慾不振；舌質正常，苔薄黃，脈弦或弦滑。建議一日一劑，乳量增加後可停止服用。

3．參苓瓜蔞粥　

材料包括黨參、茯苓各15克、瓜蔞皮10克、粳米50克。首先將黨參、茯苓、瓜蔞皮洗淨放砂鍋內，加水1000毫升，煎煮至500毫升，去藥渣，加入白米，煮至米爛粥稠即成。

這道藥膳有健脾化痰及通乳的功效，適合產後脾虛痰濁阻滯之缺乳。這類母親通常乳汁甚少或無乳可下，乳房碩大或下垂不脹滿，乳汁不稠；形體肥胖，胸悶痰多，納少便溏，或食多乳少；舌淡胖，苔膩，脈沉細。這道藥膳，可隨量食用。



香港浸會大學中醫藥學院

臨床部訪問學者王玉榮博士
2011年12月22日星期四

Merry Xmas

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